Nutritivni briga za pacijente sa dijabetesom

Conteúdo

• Dining sa dijabetesom
• Dijeta №9

Šećer rafinerijama dijabetes To je bolest endokrinog sistema ljudsko, što je uzrokovano nedostatkom hormona u tijelu pankreasa - insulin, manifestuje u kršenja ugljenih hidrata, proteina i metabolizam masti. Jedan oblik bolesti dijabetesa tipa 1 - "Inzulin", glavni uzrok ovog oblika može biti komplikacija nakon prethodne virusne infekcije, npr gripa, herpes, kao i holelitijazom. Faktori koji doprinose ljudski tip bolesti dijabetesa tipa 2 - "Insulin zavisni", Oni su genetska predispozicija i endokrine bolesti i gojaznosti.

za pacijente dijabetes dijabetes 1. tip osnovni tretman dijabetesa - insulin ubrizgavanjem i ishrana je od suštinskog značaja dopuna tretman droga, dok za pacijente dijabetesa tipa 2 - zasnovan na dijeti dijeta je primarni način liječenja. Jer kao rezultat dijabetesa poremetio normalno funkcioniranje pankreas, što dovodi do smanjene proizvodnje insulina njime, koji je uključen u apsorpciju organizma šećera, pravilne ishrane i ishrana su veoma važni. Dijeta za dijabetes se koristi za normalizaciju metabolizam glukoze i sprečavanje kršenja metabolizma masti.

Dining sa dijabetesom

• česte i redovne obroke (poželjno 4-5 dnevno, otprilike u isto vrijeme), poželjno je da se distribuirati potrošnja ugljenih hidrata u obroka;
• prihvatio hrana treba da bude bogat makro i mikroelemenata (Cink, kalcij, fosfor, kalij), kao i vitamini (Grupa B vitamina A, C, askorbinska kiselina, retinol, riboflabin, tiamina);
• hrana treba biti raznolika;
• šećer treba zamijeniti sorbitol, ksilitol, fruktoza, aspartam ili saharin, koji se može dodati pripremljene hrane i pića;
• To se može koristiti za 1,5 litara tekućine dnevno;
• prednost treba dati trudnousvaivaemym ugljikohidrata (povrće, voće, kruh od pšeničnog brašna), proizvoda koji sadrže vlakna (sirovo povrće, grah, grašak, zob), i da se ograniči konzumiranje hrane bogate holesterol - žumanca, jetra, bubrezi;
• dijeta se moraju poštovati strogo, tako da se ne provocira razvoj ili pogoršanje bolesti.

Dijeta za dijabetes ne sprečava, au nekim slučajevima preporučuje jesti sljedeće namirnice u ishrani:

• crne ili posebne dijabetičar kruh (200-300 g dnevno).
• povrća juha, juha, hash, cikle;
• juha kuhana mesa čorba, može se koristiti 2 puta tjedno;
• nemasno meso (govedina, teletina, kunić), peradi (puretina, piletina), riba (smuđ, bakalar, štuka) (približno 100-150 grama dnevno.) u kuhani, pečeni ili kao punilo;
• zdrava jela od žitarica (heljda, zob, proso), i tjestenina, mahunarke se mogu konzumirati u jednom danu;
• krompir, mrkva i repa - ne više od 200 grama. dnevno;
• preostale povrće - kupus, uključujući i karfiol, krastavac, špinat, paradajz, patlidžan, i biljke mogu se koristiti bez ograničenja;
• jaja mogu biti više od 2 jedinice dnevno;
• 200-300 gr. na dan jabuke, naranče, limun, može biti u obliku sokova sa pulpe;
• fermentiranih mliječnih proizvoda (jogurt, jogurt) - 1-2 šalice dnevno, a sir, mlijeko i vrhnje - uz dozvolu doktora;
• nemasni sir preporučuje se upotreba dnevno 150-200 g. dan u bilo kojem obliku;
• masti dnevno može se koristiti za 40 g neslan maslac i biljno ulje.

Od pića piti crni, zeleni čaj, slab kafa, sokove, kompot od voćnih vrsta kisele uz dodatak ksilitol ili sorbitol, bujon kukova mineralne vode - mineralnu, Essentuki.

Osobe sa dijabetesom, važno je da se ograniči korištenje probavljive ugljikohidrata. Ovi proizvodi uključuju - šećer, med, džem, konditorskih proizvoda, bombona, čokolade. Strogo je ograničena na upotrebu kolača, muffins, voće - banane, grožđice, grožđe. Osim toga, potrebno je smanjiti na minimum upotrebe masne hrane, prvenstveno mast, ulje i maslac, masne meso, kobasice, majoneza. Osim toga, bolje da se isključe iz ishrane pržene, oštar, pikantan i dimljeni jela, slane grickalice, kiseli krastavci i ukiseljeno povrće, vrhnje i alkohol. Soli dnevno, možete jesti više od 12 grama.

dijeta №9

Nutricionisti razvio poseban režim ishrane se preporučuje kao osnovna hrana za pacijente sa dijabetesom. №9 karakteristika dijeta je da se može prilagoditi ukusu pojedinca pacijenta dodavanjem ili eliminisanje nekih jela na zahtjev. Dijeta u dijabetesu stvaraju se uslovi za normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, pomaže da se sačuva zdravlje pacijenta, i prilagođene težine bolesti, istovremene bolesti, težina, troškovi energije. Tu je i dijeta №9a, koji se koristi kao osnova za izradu ishranu blagi oblik dijabetesa. A kada forme sa pratećim gojaznosti različitim stepenima kod pacijenata koji nisu primili inzulina, a №9b sa povećanom stopom unosa proteina kod pacijenata sa teškim dijabetesom koji primaju inzulin liječenje dijabetesa, te su više fizičke aktivnosti. teži oblik često komplikovana bolest jetre, žuči, gušterače.

dijeta №9 To uključuje oko dijeta: prvi doručak (Za rad, 7:00): heljda, burek, ili malo masti tvorog- čaj ksilitol, kruh i maslac.

ručak (U vrijeme ručka, 12 sati): sir, 1 šolja jogurta.

ručak (Nakon posla, 17 sati): supa od povrća, krumpir s kuhanim mesom, jabuku ili naranče. Ili, pire juha, kuhano meso sa pirjana mrkva, čaj ksilitol.

večera (20 sati): kuvana riba sa kupus, krumpir ili zrazy čorba kukova.

Prije odlaska u krevet čašu kefira ili jogurta.